堀切せんべい

店先からふわりと漂う醤油の香ばしさに惹きつけられる葛飾区堀切の米菓店「堀切せんべい」では、炭火で丁寧に焼き上げられた手焼きのせんべいが並びます。店頭のショーケースには個包装された多彩なせんべいが並んでおり、箱入りの詰め合わせだけでなく1枚単位のバラ売りでも気軽に買い求めることができます。

まず試したいのは、しっかりとした歯ごたえとお米本来の旨味を引き立てる醤油味の「かた焼」。さらに噛みごたえのある「鬼焼」や、磯の香りが醤油に寄り添う「海苔巻」など、昔ながらの味わいをじっくり噛みしめたい選択肢が揃っています。甘辛い風味が楽しめる「ざらめ」や、香ばしい粒感がクセになる「ピーナッツ」といった変わり種も評判で、何種類か組み合わせて味の違いを楽しむのも一興です。

店頭で見かけたら手にとりたいのが、醤油がよく染みた割れせんべい。お茶やコーヒー、晩酌のお供にはもちろん、散策の途中に1枚ほおばったり、丁寧な包みで仕立ててもらえる手土産に選んだりと、下町歩きにそっと寄り添ってくれる一品です。